کلاوس مایر، کارآفرین آشپزی دانمارکی و از بنیانگذاران رستوران نوما، با افتتاح گوستو، یک رستوران مجلل و مدرسه آشپزی برای جوانان فقیر بولیوی، انقلابی در آشپزی لاپاز، پایتخت این کشور، به پا کرده است. کنزو، شکارچی بزرگشده در آمازون بولیوی، و ماریا کلودیا، بومی ار…