مستند «جانبهلبشده» پرده از تمام تصورات ما درباره غذا و کاهش وزن برمیدارد و افشا میکند که چگونه صنایع غذایی با کمک دولت ایالات متحده، طی یک کمپین ۳۰ ساله تلاش کردهاند تا افکار عمومی مردم آمریکا را گمراه و منحرف کنند؛ اقدامی که منجر به یکی از بزرگترین بحرانهای سلامت و چاقی مفرط در تاریخ شده است.