«چگونه یک امپراتوری ودکا را دوباره برپا کنیم» یک مستند بلند است که سفر دن ادلستین، کارگردان فیلم، را به تصویر میکشد؛ او در جستجوی میراث یهودی اوکراینی خود که سالها پیش گم شده بود، تلاش میکند تا امپراتوری ودکای پدربزرگش را که زمانی باشکوه بود، دوباره راهاندازی کند. این فیلم شامل سفری طوفانی در زمان، مکان و رویدادهای بزرگ قرن بیستم در اروپا است. این داستان همه چیز را در خود دارد: انقلاب و عشق، تبعید و کارآفرینی، و در قلب آن، کشف یک کارخانه تقطیر ودکا در اوکراین قرار دارد که زندگی او را تغییر میدهد.