مستند «آخرین مرد ماهیگیر» نگاهی سینمایی به سیستم به شدت در حال تغییر غذاهای دریایی از دریچه نگاه ماهیگیران مقیاس کوچک در سراسر ایالات متحده دارد. این فیلم با روایت نویسنده پرفروش، مارک بیتمن، به بررسی تضاد بین مدل صنعتی و روشهای ماهیگیری پایدار میپردازد که بر حفظ محیط زیست و کیفیت تمرکز دارند.