این مستند چالش‌های تغییر رژیم غذایی به گیاه‌خواری مطلق (وگان) را بررسی می‌کند. فیلم داستان سه شهروند نیویورکی عاشق گوشت و پنیر را دنبال می‌کند که موافقت می‌کنند به مدت شش هفته رژیم غذایی وگان را در پیش بگیرند.