هر داستانی به یک راهنمای شجاع و قابل اعتماد نیاز دارد و راهنمای این مستند، زیگی گروبر پرانرژی و جذاب است؛ نسل سوم از یک خانواده فعال در حوزه اغذیه‌فروشی (دلی). عمو و عموی بزرگ او مالک برگرز در منطقه الماس و وودرو دلی در لانگ آیلند بودند. پدربزرگش مالک دلی معروف ریالتو در برادوی بود و زیگی از هشت سالگی روی جعبه‌ها می‌ایستاد و دلمه کلم درست می‌کرد. اکنون او مالک و کارشناس (و همچنین یک سرآشپز آموزش‌دیده فرانسوی و مسلط به زبان ییدیش) یکی از برترین دلی‌های کشور به نام کنی اند زیگیز در هیوستون تگزاس است. البته داستان دلی فقط به زیگی محدود نمی‌شود. این مستند به پاتوق‌های معروفی مانند کارنگی، کاتز، دلی خیابان دوم، نیت اند ال و کانترز سر می‌زند و با برخی از بزرگ‌ترین کارشناسان و علاقه‌مندان این حوزه از جمله جری استیلر، آلن درشویتز، فردی کلاین، دنیس هاوارد، جی پارکر، فیووش فینکل و لری کینگ مصاحبه می‌کند.