مسیر روی آوردن به رژیمهای گیاهخواری مزایای آشکاری دارد، اما میتواند منزویکننده و دشوار نیز باشد. آیا نباید راه میانهای برای افرادی که میخواهند بدون زیر و رو کردن کامل زندگیشان تغییری ایجاد کنند وجود داشته باشد؟ برایان کیتمن، رهبر جنبش کاهش مصرف گوشت، ای…